1959

Bäcker Matthiesen verkaufte seine Backwaren über den Eisenbahnerverein bis nach Hadersleben und Apenrade. Durch Zufall lernte Nikolaus Matthiesen Bäckermeister Hermann Meesenburg kennen. Er bot seinem Kollegen die Pacht an. Der übernahm die Bäckerei im April 1938. 1940 kam Sohn Dieter Meesenburg zur Welt, der schon als kleiner Steppke durch die Backstube sauste.